Sinh tố xoài ,thạch rau câu

*Nguyên liệu:
– 1 – 2 quả xoài lớn (300g)
– 30ml sữa tươi hoặc nước lọc
– Vài viên đá lạnh
– 20g bột rau câu
– 700ml nước lọc
– 80g đường cát trắng hoặc đường phèn
– 1 giọt phẩm màu xanh.​

*Cách làm:
Rau câu đổ vào nồi, thêm nước lạnh, màu xanh dùng muôi khuấy đều để rau câu tan, đun lửa thật nhỏ cho đến khi bột rau câu tan hết.​
Đổ từ từ đường vào, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.​
Đổ rau câu ra thố lớn, để vào tủ lạnh, đợi đông cứng lại.​
Cắt rau câu thành từng miếng vuông nhỏ cỡ quân cờ.​
Xoài thái miếng vừa ăn.​
Đổ xoài vào máy sinh tố, thêm sữa tươi và vài viên đá lạnh.​
Xay hỗn hợp xoài, sữa thật mịn.​
Múc thạch ra ly, bên trên đổ sinh tố xoài. Khi dùng trộn đều lên.​